Pinoli

I pinoli costituiscono uno dei frutti più pregiati. Racchiusi all’interno di un
guscio duro e solido, hanno un sapore delicato e un tipico color avorio. La
varietà di pinoli più pregiata cresce nelle fertili terre bagnate dalle acque
azzurre del mar Mediterraneo.
I pinoli mediterranei sono l’ingrediente base di molte preparazioni e ricette,
prima fra tutte il “pesto alla genovese”. Oltre che nei gustosissimi pesti, i pinoli
si usano anche per esaltare e rendere più croccanti le insalate o per realizzare
secondi piatti, dalla carne al pesce. Risultano molto utilizzati anche per la
preparazione di ottimi dolci al cucchiaio, biscotti o torte.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

PINOLI

Energia 673Kcal / 2815Kj
Grassi 68g
di cui saturi 4,9g
Carboidrati 13g
di cui zuccheri 3,6g
Proteine 14g
Sale 0,002g

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